调羹一搅全是果肉

来源: 作者:admin 时间:12/01/26 点击:0

从埃及回来好久了,FS嚷着要片片看,总是拖欠着也不是个办法。吃饱了睡香了,想想也要开始写游记了。鄙人摄影水平有限,谢绝一切对摄影有要求的评论哈。明年也许再去,说不定同样的景色出自阁下的手里就有磅礴的气派了,要一起来么?
先说一些基本知识吧。埃及全名埃及阿拉伯共和国,国土96%都是撒哈拉沙漠,2千多万埃及人口就守着尼罗河两岸和北部的尼罗河三角洲,续写着埃及的故事。埃及的通用货币是埃镑,但美金也能流通,1美金约等于5.5-5.6埃镑。按照汇率换算,大概就是1埃镑=1.5元的人民币吧。我们在埃及买东西,为了换算方便,都用的1美金=7元,1埃镑=1.5元的换算公式。看吧,砸门的GJ有前途啊,难怪是出口大国,魔域私服,连埃镑都比人民币值钱。。。


美食篇
民以食为天,到了哪里都是真理。正宗的埃及菜是面包和酱料为主食,配以烤肉和烤马铃薯。我个人感觉还是很西餐啦,不过有些香料在西餐里是看不见的。




这是第一餐埃及晚餐。旅途劳累的缘故,到了餐厅已经超过晚上10点了,餐厅的服务员还是很殷勤招待,谢谢好客的阿拉伯兄弟。
左右上角的是腌渍的辣椒、荞头、红萝卜等东东,还有一种样子像无花果的小果子,咬下去很涩。黄色的米饭里添加了很多本地的香料去煮,因为已经饿过饥了,居然忘了在意这泛着浓香的米饭的味道了。遗憾的是,在埃及全程都没有吃到我梦想中的烤肉。因为当地的做法都是把肉绞成肉泥,再包在常常的烤针上烤,结果出来的都是这圆筒形的卖相,干巴巴的,不是我梦想中的肥瘦夹杂。。。。看来还是祖国的新疆内蒙好,还是要去一趟。。。跑题了。。




中间三碟分别是茄子酱、芝麻酱和不知道什么酱,用来拌着烙饼吃。哦,不得不提的是美味的芒果汁和柠檬汁。先说芒果汁吧,或者也不能说是汁。国内的芒果汁是怎样的不用我多说了吧,当我看见眼前的芒果汁,我眼珠子都要掉下来了,新开传奇私服!!!浓稠、不透明,调羹一搅全是果肉。我的亲娘呀,都是现兜兜的冰镇芒果肉丢进了搅拌机里,直接就倒出来变成芒果汁。轻轻的含一口在嘴里,舌尖徜徉在清甜浓香的果肉泥里。。。。哈喇子随即流了一地。这样的一杯芒果汁在餐厅里是10-15埃镑一杯,其实满贵的。后来到平民的市集里去逛,有专门卖果汁的店,芒果挂了一门面,同样的芒果汁只需要2埃镑一杯,而且SIZE比照片上的要大。2埃镑相当于人民币3元整,同志们,3元啊,想想我们市场里的芒果卖多少钱一斤,就巴巴地把果肉绞成“果汁”要多少芒果?来人呀,我打包十斤芒果汁回广州!!!
    


在开罗住在GIZA区伟大的GRAND PYRAMIDS HOTEL。每天早上的自助早餐就在这里享用的。酒店的WAITER素质高,环境舒服,连个壁灯都很精致。后面的建筑篇会详细讲到。




还是那些东西,所谓的CHINA RICE加了许多香料捞在一起,黏糊糊的。最好吃的是番茄!!埃及除了血红色的狂甜西瓜和芒果,蔬菜就数番茄和青瓜最美味。把番茄拦腰剖开,盖上一片CHEESE再放烤箱里轻轻烤一下。CHEESE的浓香配上番茄的清甜多汁,很惹味,早餐必吃3个以上。右边的是埃及叫什么什么OIL的,原本很好奇,后来发现居然是牛奶加面包。做法是把前一天没吃完的牛角包泡在甜牛奶里,撒上葡萄干和椰丝,又进烤箱,把表面烤得金黄,DONE!埃及菜还真容易做啊,我这就学会2个了。不过埃及人特别喜欢吃甜食,而且不是一般的甜,上面那个牛奶面包OIL,我每次都要加进一大杯淡牛奶味道才能刚刚好。哦还有,碟子右上角墨绿色的一小块,1.95刺影,也是肉泥加香料做成的,无论是外形、成色、口感,都和狗屎非常接近。



其实埃及人的饮食不能算是太健康吧,不是CHEESE就是烟肉烤肉,要不就是甜死人的饮品和小吃,能不发胖吗?估计35岁已婚的男人和女人,没有几个能保持苗条吧。这让我想起一个小插曲,英雄合击发布网,从多哈到开罗飞机上隔壁是个巴基斯坦人,他跟我说你嫁给我吧,不过不能跳舞了,我说为什么,他说因为你会胖。难道穆斯林都把结婚和胖就画上等好了啊?女人只要结婚了,就可以和这个社会脱离开了,一心在家相夫教子和长胖。。。哦,还有,把丈夫也喂胖。。。。好恐怖呀!!
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